Baking Bread: El pan de toda la vida
Catedra Andalucia Emprende2019-03-21T10:22:11+02:00Estos dos jóvenes egresados de la US quieren con su obrador dar a conocer cómo se elabora el pan artesanalmente, además de dar información acerca de los beneficios de trabajar con una materia prima de calidad. Por eso no dudan en explicar su método de elaboración de la masa madre a los clientes. Baking Breads es un obrador de pan que se sitúa en El Barrio del Porvenir de Sevilla. Está regentado por Antonio Fernández e Isco Espinar, ambos doctores en genética molecular y compañeros de laboratorio en la US durante la realización de sus tesis doctorales. En la Universidad [...]